Alain vient de Normandie et a vécu à Paris pendant 20 ans où il était chef pâtissier Pierre Mauduit, une des pâtisseries des plus renommées de Paris. Ensuite, il a repris le magasin Pâtisserie Weiss avec un associé dans le vieux Créteil.  Quatre ans plus tard, Alain décide de s'installer en province à La Sauvageonne. Le soir autour de notre table d'hôtes, il vous fera découvrir des produits de terroir.